これまでの食文化セミナー

これまでに開催した食文化セミナーをご紹介します。

日時 テーマ 講師(敬称略)
1 2009/1/31 梅の話 有限会社 三幸農園 島本 昌幸
2 2009/2/28 しょうゆの話 藤野醤油醸造元 那須 矩三世
3 2009/3/28 灰干さんまの話 有限会社西出水産 西出 隆一
4 2009/4/25 パンの話 株式会社 米麦館タマヤ 植田 幸一
5 2009/5/23 惣菜の話 株式会社 大近 杏庵 柴田 節夫
6 2009/6/27 クッキーの話 株式会社大近 萱畑 隆司
7 2009/7/25 チョコレートの話 株式会社大近 萱畑 隆司
8 2009/8/29 ごまの話 株式会社大村屋 田中 洋二
9 2009/9/26 植物油脂の話 株式会社大近 萱畑 隆司
10 2009/10/24 植物油脂の話 パート2 株式会社大近 萱畑 隆司
11 2009/12/5 食用植物油脂の話 パート3 株式会社大近 萱畑 隆司
12 2010/1/30 お米の話 食品マイスター 吉岡 秀泰
13 2010/2/27 生ハムの話 島精機製作所シニアソムリエ 福永 義学
14 2010/3/27 山椒の話 山本勝之助商店 土田 高史
15 2010/4/24 まぐろの話 ヤマサ脇口水産
16 2010/5/29 黒あわび茸の話 有限会社山幸食品 日比原さゆり
17 2010/6/26 手延べそうめんの話 平野製麺所
18 2010/7/24 こめ油の話 築野食品工業株式会社(かつらぎ町)
19 2010/8/28 コーヒーの話 フードライセンスマスター 吉岡 秀泰
20 2010/9/25 ドレッシングの話 株式会社 ユーサイド 久保田 將之
21 2010/10/23 おせちの話 株式会社 大近 柴田 節夫
22 2010/11/27 コンフィチュール(ジャム)の話 飯田農園 飯田 将博
23 2011/1/29 じゃばらの話 紀伊路屋 長谷 光浩
24 2011/2/26 お米の話 株式会社やすい 保井 元吾
25 2011/3/26 冷凍パンの話 株式会社ブーランジュリー・ピノキオ 石倉 秀雄
26 2011/4/30 ワインの話 ワイン館西浦 インターネットショップ 廣本 美子
27 2011/5/28 コーヒー・紅茶の話 株式会社Amadeus ミラン・フジタ
28 2011/6/25 日本酒の話 株式会社名手酒造店 岡井 勝彦
29 2011/7/16 そうめんの話 平野製麺 平野 拓治
30 2011/8/31 ごまの話 胡麻専門メーカー㈱大村屋 田中 洋治
31 2011/9/24 醤油の話 有限会社 カネイワ醤油本店 岩本 行弘
32 2011/10/22 ボジョレー・ヌーヴォーにまつわるお話 ワイン館Nishiura 西浦 賢
33 2011/11/29 おせちの話 株式会社 大近 綾野 良樹
34 2012/1/28 お茶の話 株式会社 番茶屋 木村 圭一
35 2012/2/28 たまごの話 たまご牧場まきば 山田 順二
36 2012/3/24 古座川ゆずの話 古座川ゆず平井の里 倉岡 有美
37 2012/4/28 おいしいお茶の淹れ方セミナー 株式会社 伊藤園 平井 邦佳
38 2012/6/9 白ワインをもっと楽しむセミナー ワイン館Nishiura 西浦 賢
39 2012/7/24 パンの話 株式会社 米麦館タマヤ 西尾 英之
40 2012/8/30 お寿司の話 株式会社 笹一 堀口 徹
41 2012/9/18 あゆ・あまごの話 日高川漁業協同組合 前田 豊温
42 2012/10/11 ジェラートの話 株式会社木の国 古田 芳章
43 2012/11/27 オリーブオイルの話 そらみつ株式会社 村上 篤矢
44 2013/1/23 ワインの話 紀南観光ブドウ園 那須 弘実
45 2013/2/28 骨抜き加工が、魚食普及の入口に 株式会社 川常物産 河村 誠
46 2013/3/24 お米の話 おくむら米穀 奥村 茂
47 2013/5/13 牛肉のお話 公益社団法人畜産協会わかやま
和歌山県熊野牛ブランド化推進協議会
フォルテ食品館 鳥久
山添 博次
楠本 哲嗣
楠本  弘
48 2013/6/30 金山寺味噌の話 湯浅醤油有限会社 新古 祐子
49 2013/7/27 お寿司・海苔の話 株式会社 大近 杏庵
田中正造商店
桃谷 敏徳
田中 友祥
50 2013/11/2 豆腐の話 大近フーズ株式会社 卯乃家工場 藤井 俊二
51 2014/2/15 ジビエの話 和歌山県農林水産部農業生産局畜産課
いの屋
(一財)ふるさと振興公社 ジビエ工房紀州
小西 英邦
北浦 順嗣
北岡 悟
52 2014/5/17 パンの話 株式会社 米麦館タマヤ 西尾 英之
53 2014/5/31 低糖食品の話 ぶよう整形外科 副院長 武用 泰輔
54 2014/6/28 日本酒の話 株式会社世界一統 杜氏 武田 博文
55 2014/7/19 健康茶の話 株式会社小川生薬 眞鍋 亘
56 2014/8/26 麺類の話 大近フーズ(株) 藤乃家工場 工場長 上 公淳
57 2014/10/28 意外と知らないお米の話 ムソー株式会社 商品部 野村 幸司
58 2014/11/8 ビール職人と話すビールの話 キリンビール株式会社 技術部 黒杭 隆政
59 2015/2/17 こんにゃく麺の話 株式会社トレテス 中川 啓
60 2015/4/16 健康食品の選び方のお話 フジワラ科学株式会社 渡辺 哲尾
61 2015/10/20 牛乳の話 飛騨酪農協同組合 松澤 譲二
62 2016/2/9 かしこい醤油の選び方 チョーコー醤油株式会社大阪支店 井上 みずき
63 2016/04/19 こだわりコーヒーとティーの話 株式会社AMADEUS ダルマイヤー事業部 寺本 正彦
64 2016/08/23 知っているようで知らない石けんの話 シャボン玉石けん株式会社 マーケティング部 前田 博昭
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