あわび茸ファームの「黒あわび茸」

大きな黒い傘が特徴的、食感があわびに似ていてコリコリしていることから命名された「黒あわび茸」。

中国では高級食材として昔から用いられてきた貴重なきのこは、
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。
食生活に気をつけている方や、美肌やダイエットが気になる方に、
ぜひお試し頂きたい逸品です。

肉厚コリコリ食感！どんな料理にも合わせやすく低カロリーで栄養豊富なきのこ。
油と相性がよく、炒め物や天ぷらがオススメ！

黒あわび茸のレシピ

黒あわび茸のバター焼き　

黒あわび茸とアスパラの豚肉巻

黒あわび茸のクリームソースパスタ　

黒あわび茸のアヒージョ

黒あわび茸のオイスター炒め　

黒あわび茸と鶏肉のソテーバルサミコソース

黒あわび茸の炊き込みご飯　

黒あわび茸のお吸い物

どこで買うことができるの？

【和歌山市】フォルテ食品館　

【岩出市】道の駅ねごろ歴史の丘

フォルテのお中元　贈答品としてもオススメ！

どこで食べることができるの？

【和歌山市】お食事処 味和囲　

【和歌山市】ステーキハウス 坂の上

【和歌山市】とんかつ・豚肉料理 庄内　

 どんなところで作っているの？

和歌山県岩出市にある”黒あわび茸専用工場”の「あわび茸ファーム」は、約800坪の敷地に作られています。
培地の調整や、菌種の培養～収穫まで、大切に大切に、真心こめて育てています。

あわび茸ファーム

〒649-6202　和歌山県岩出市根来75-3
TEL:0736-79-3380
FAX:0736-79-3382