黒あわび茸の炊き込みご飯

黒あわび茸の炊き込みご飯

材料(6人分)
3合
黒あわび茸 80g
にんじん 30g
しょうが 3g
油揚げ 30g
みつば 適量
 だし a しょうゆ 大さじ3
和風だしの素 大さじ1
みりん 大さじ2
大さじ3
みつば 適量

作り方

米は洗ってザルにあげ、30分おく。
黒あわび茸を一口大に切る。
にんじんは2cmの長さの千切り、しょうがは細かい千切りにする。
油揚げはさっと熱湯に通し、油抜きをして千切りにする。
炊飯器に米を入れ、aを加え、表示通り3合まで水を入れたあと、さらに②、③、④を入れて炊飯する。
炊き上がったら器に盛り、みつばを散らす。

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